FINE DINING RESTAURANT

Tribeca's fine dining restaurant is all about honest flavors. Pure. Back to classic cooking, but in the present. Chef Sobecki's dishes give you a taste of his global past, with worldwide training schools from innovative America to classic Paris. A special combination of far and near, of refinement and versatility. A global taste palette, founded on an authentic French basis.

In het restaurant is plaats voor 35 gasten en serveren wij zowel lunch als diner. U kunt de keuze maken uit een tweetal 6 gangen menu’s, Tribeca of The Golden Age. Deze zijn ook vegetarisch beschikbaar. Heeft u een allergie? Laat het ons bij uw reservering weten en ons keukenteam zorgt voor een aangepast menu.

Vanaf 6 personen serveren wij in overleg een vooraf besproken menu. Reserveringen voor gezelschappen vanaf 7 personen ontvangen we graag via onze mail. 

Tribeca Menu

Holstein rund bouillon, mierikswortel, Heezer geitenkaas
St. Jacobsschelp schorseneren, aardappel, champignon
day catch appropriate garnish
zwezerik zeevruchten, citroen, forelkuit
Anjou Duif pastinaak, palmkool, dadel
Kamille veenbes, chocolade, karamel
  • 6 courses tribeca €145

Op verzoek serveren wij ook een vegetarisch menu. Heeft u een allergie? Laat het ons bij uw reservering weten en ons keukenteam zorgt voor een aangepast menu.

Per 1 januari 2023 zijn er menu en prijswijzigingen doorgevoerd

The Golden Age menu

gillardeau Oester rund, Oscietra kaviaar, beignet
langoustine schorseneren, aardappel, champignon
Fallow deer * rundernek, truffel, bosui
Damhert pastinaak, dadel, kool
kagoshima wagyu aardappel, citroen, ui
Pistache duindoorn, manjari chocolade, zilverspar
  • 6 gangen "The Golden Age" €225

Op verzoek serveren wij ook een vegetarisch menu. Heeft u een allergie? Laat het ons bij uw reservering weten en ons keukenteam zorgt voor een aangepast menu.

Per 1 januari 2023 zijn er menu en prijswijzigingen doorgevoerd.

www.guyhouben.com_tribeca_fullres-54
www.guyhouben.com_tribeca_fullres-82
www.guyhouben.com_tribeca_fullres-21

You cannot copy content of this page

Wij maken gebruik van cookies. Klik voor meer informatie.

Sign up for our newsletter